Пышный и ароматный пасхальный кулич с изюмом, миндалём, цукатами и нежной лимонной глазурью.

Описание:
Классический домашний кулич с богатым вкусом пряностей. Украшается белковой глазурью и получается нарядным, мягким и очень душистым.
⸻
📝 Краткий рецепт:
1. Сделайте опару из молока, дрожжей и половины муки.
2. Когда тесто поднимется, добавьте желтки, сахар, масло, специи, цукаты, соль и рубленый миндаль.
3. Введите взбитые белки, добавьте изюм.
4. Тесто должно быть мягким и отставать от рук.
5. Дайте ему подойти, разложите по формам.
6. Выпекайте до готовности при умеренной температуре.
7. Остудите и украсьте.
⸻
🍋 Глазурь для украшения:
• 1 яичный белок
• 200 г сахарной пудры
• 1 ч. л. лимонного сока

Взбейте всё до густой и блестящей массы.
Нанесите на остывший кулич, дайте застыть.
По желанию — посыпьте цветной посыпкой, орехами или оставьте просто снежно-белым.